Vitamina B12

Otro de los nutrientes que debemos tener en cuenta para un embarazo sano es la vitamina B12 o cobalamina.

En este artículo hablo de los diferentes tipos, para que sirve y dónde podemos encontrarla.

 

¿Qué es la vitamina B12 y para qué sirve?

La vitamina B12 o cobalamina es una vitamina que se disuelve en el agua con lo que el sobrante de esta vitamina se elimina por la orina.

La cobalamina se almacena en el hígado y puede durar varios años almacenada.

Entre las funciones del folato se encuentran:

  • Junto con la vitamina B9 y la C, ayudar al organismo a descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas.
  • Ayudar a la formación de glóbulos rojos.
  • Ayudar al mantenimiento del sistema nervioso central.

Déficit de vitamina B12

Su deficiencia produce diferentes problemas de salud como los siguientes:

  • Anemia.
  • Anemia perniciosa.
  • Pérdida del equilibrio.
  • Entumecimiento u hormigueo en brazos y piernas.
  • Debilidad.

El déficit de vitamina B12 y/o de folato también puede producir los siguientes problemas de salud:

  • Hiperhomocisteinemia.
  • Enfermedad cardiovascular.
  • Accidente vascular cerebral.
  • Riesgo de eclampsia, preeclampsia durante el embarazo.
  • Nacimientos de pretérmino.
  • Defectos en el tubo neuronal.
  • Cáncer.
  • Deterioro cognitivo.

Manteniendo una alimentación saludable y variada, podemos conseguir el aporte recomendado de esta vitamina.

Recomendaciones diarias de vitamina B12

Según las Ingestas Diarias Recomendadas se deben tener en cuenta las siguientes cantidades de vitamina B12:

  • De 0 a 6 meses de edad: 0,3 µg.
  • De 7 a 12 meses de edad: 0,3 µg.
  • De 1 a 3 años de edad: 0,9 µg.
  • De 4 a 8 años de edad: 1,2 µg.
  • De 9 a 13 años de edad: 1,8 µg.
  • Mayores de 14 años 2,4 µg.
  • Mujeres embarazadas: 2,6 µg.
  • Mujeres lactantes: 2,8 µg.

Teniendo en cuenta el tiempo necesario para la maduración de los ovocitos, es importante tener en cuenta una alimentación saludable y una suplementación adecuada de un mínimo de 3 meses previos a la búsqueda de embarazo.

¿Dónde encontrarla?

La vitamina B12 o cobalamina la podemos encontrar en diversos alimentos de origen animal.

  • Moluscos.
  • Hígado y vísceras.
  • Carnes, aves y pescados.
  • Huevos.
  • Lácteos (leche, yogur y queso).

También podemos encontrarla en cereales de desayuno fortificados (a los que añaden diversas vitaminas).

Alimentos de origen vegetal.

En cuanto a alimentos de origen vegetal, como la espirulina, los frutos secos o diversas algas de mar, se cree que contienen esta vitamina, aunque hay que tener en cuenta que se trata de cantidades mínimas (o ninguna) y de antagonistas, es decir, que no la podemos utilizar. Con lo que no podemos fiarnos de estos alimentos para tener un buen aporte de vitamina B12.

Teniendo en cuenta la cantidad de alimentos que son ricos en esta vitamina no es difícil llegar a las recomendaciones diarias de ingesta recomendada.

Vitamina B12 y problemas de absorción.

Con esta vitamina podemos tener diversos problemas como una mala absorción de esta vitamina o tener un alimentación vegana.

En cuanto a la absorción tenemos que tener en cuenta que esta vitamina necesita de una proteína que “fabricamos” en el estómago.

Esta proteína puede no ser producida por diversas circunstancias como:

  • El consumo de alcohol.
  • El uso de ciertos medicamentos como inhibidores de la bomba de protones que bloquean la producción de ácido en el estómago como el omeprazol.
  • La metformina y otros medicamentos.

Como esta vitamina se absorbe al final del intestino delgado, enfermedades del mismo pueden producir deficiencias. Además, es habitual que las personas mayores de 65 años tengan dificultades para su absorción.

Por otro lado, una alimentación que excluya los alimentos de origen animal (que es donde se encuentra esta vitamina) puede producir déficit. En cambio, si la alimentación es ovolacteovegetariana podría no ser necesario tomar un suplemento de esta vitamina.

En cualquier caso habría que realizar una valoración nutricional para determinar la necesidad de la suplementación de esta vitamina.

Suplemento de B12

La suplementación de vitamina B12 puede realizarse tanto por vía oral como inyectada. Normalmente se elige la oral por la comodidad.

El suplemento habitual que se recomienda tomar de vitamina B12 es en forma de cianocobalamina.

Cuando hay una deficiencia de vitamina B12 es importante tener en cuenta su estado nutricional antes de pautar la cantidad y el suplemento.

Hay diferentes formas de vitamina B12. La de origen sintético es la cianocobalamina, que es la más estudiada en cuanto a suplementación. Con esta hay que tener cuidado con personas fumadoras o con problemas renales.

Las formas naturales son la hidroxocobalamina (esta forma es la utilizada de forma inyectable para desintoxicar), adenosilcobalamina y metilcobalamina (estas dos formas pueden almacenarse en el hígado sin problema). Estas formas son para utilizarlas bajo supervisión profesional para evitar problemas.

Normalmente todas las vitaminas prenatales suelen llevar esta vitamina.

Para un mantenimiento de esta vitamina con un suplemento de 25-100 µg diarios es suficiente.

En el caso de personas vegetarianas un suplemento de 2000 µg a la semana es suficiente. Una dosis semanal no necesita de factor intrínseco para poder absorberla.

Si tienes dudas y necesitas ayuda para comenzar con una alimentación saludable preparándote para el embarazo, puedes contactar conmigo a través del formulario de contacto.

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Gemma Tendero Ozores
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