¿Qué es la vitamina A y cuáles son sus funciones? La vitamina A es liposoluble y la almacenamos en el hígado. Existen dos tipos diferentes de vitamina A que se encuentran en los alimentos. La vitamina A preformada se encuentra en productos de origen animal como son la carne de vacuno, el pescado, la carne de ave de corral y los productos lácteos. La provitamina A, se encuentra en alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras. El tipo de provitamina A más común es el betacaroteno. También la podemos encontrar en suplementos dietéticos, donde se encuentra presente en forma